今回泊まったホテルグランパシフィック Le Daibaは朝食付きのプランで泊まっていたのですが、前の夜に食べ過ぎて朝になっても全くお腹が減っていなかったのと、レストランでの朝食サービスが10amまでと早いので、ホテルの内のカフェレストラン「エルベット」でのランチに変更してもらいました。

変更してもらったのは「パリジェンヌ」という夏季限定の5品のコースランチです。朝食をランチに追加料金無しで変更してもらえるのはとても嬉しいサービスです。

このレストランは初めてなので、どんな料理が出てくるのか興味津々。

まず一品目は「柑橘系の香り漂うサーモンのテリーヌ」でした。

オレンジと隠し味に柚子を使ったと思われる見た目も美しいテリーヌでとっても美味しかったです。

二品目は「本日のおすすめスープ」

この日はコーンの冷製スープでした。さっぱりとしているのに、クリームがほどよく使われている美味しいスープでした。

三品目は「彩り野菜を添えたイベリコ豚のグリエ」

肉の厚みと火の入り方が調度よく、ごま、マスタードという二種類の味付けを楽しめ大変美味しかったです。

四品目は「パティシエからの贈り物」

この日はフランボワーズとピスタチオのムースとでした。アクセントのチョコレートがビターで甘すぎずこれも大変美味しかったです。

これにハーブティー（好みでコーヒーや紅茶に変えてもらえます）とパンがつきます。パンはバゲット、テーブルロール、ウォールナッツブレッドでした。美味しいパンでしたが難をいえばどれも冷たかったのがいまいちでした。

全体的にどれも美味しく頂けましたがパンが冷たいのはいけません。特に欧米からのゲストには不評になると思いますので、是非暖かいものを出して頂けるようになると、ますます良くなると思います。