おうちごはん　タスマニア産ムール貝のブロス

今日の夕食はコストコで手にいれた、タスマニア産の活ムール貝でトマト味のブロスを作りました。

これにオーストラリア産のスパークリングワイン、アンゴーブで。

ドメインシャンドン

今日はオーストラリアのドメインシャンドンのスパークリングワインを飲みました。
オーストラリアのドメインシャンドンはオーストラリアにいたときに訪問したことがあります。モエ・エ・シャンドンと同じ製法で作っているのが印象的でした。

今日のメインもラムです。

今日の夕飯。
オーストラリア産ラムチョップとアスパラガスとしいたけのグリル添え。

大好きなワインの一つヴァルポリッチェラから、「カンポリエッティ」を今日は飲みました。
ヴァルポリチェッラでもアマロネやレチオットではないので軽めですが、普段使いには十分。

メインにはビーフフィレ肉のカレークリームマッシュルームソースを合わせました。