ずっと忙しく更新する暇がありませんでしたが、いつも通りの生活を送っていました。最後に書いてから約一ヶ月経ってしまっていますが。

今晩は本当はコンサートに行く予定だったのですが少し体調が悪く、咳が続いているので、大事を取って外出を控えました。
なので家で夕飯です。

まず、前菜としてオイスターキルパトリックを作りました。カキは広島産の冷凍カキを使いました。

ワイン（というかスパークリングワイン）はニュージーランドのシレーニのスパークリングワインからメルローを選びました。

こちらはチリ産のムール貝のガーリックバタースープです。

サラダ。ローメインレタスとアボカド、海老、バジル、トマトに、ごま油と20年もののバルサミコ酢のソースを合わせてあります。

今日は広島産の生食用のカキをオイスターキルパトリックとオイスターモルネーにしました。

…よく生ガキを食べているように思われていますが、毎回、殻つきの生ガキを購入している訳ではありません。
もう少し殻つき生ガキの値段が安く、入手しやすければ是非そうしたいところですが、そうはいかないのが実情。

なので、パック入りの生食用の生ガキを買ってきて、以前殻つきの牡蠣を買ったときに取っておいた殻をきれいに洗って取っておいたものに、それを入れて調理しています。

今日の前菜のオイスターキルパトリックは子どもが作ってくれました。

今日のワインは成城石井でお買い得3本セットで買ったボルドーワインです（シャトームーラン何とか）。値段の割にはしっかりしていて、本当にお買い得のワインでした。

そして夕食はステーキです。男子が多いので仕方がないのですが・・・。

この日の夕食の前菜のカキの中から淡水パールのようなものがでてきました。最初は殻の破片かと思ったのですが、よく見ると真珠のよう。

私は初めての経験でしたが、この話をオイスターバーでしたところ、結構よくあることだそうです。

オイスター大好き。今日はオイスターキルパトリックにしてみました。

そしてマティーニも。