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今日のカクテルマティーニ

今日のおうちカクテルはマティーニです
ジンとドライベルモットのバランス、使う銘柄によっても味が変わってきます。

お気に入りのジンはブードルズ、ヴィクトリアン・ヴァット、ピムリコです。
イブニングカクテルでマティーニを飲むのであればジンの度数が37〜40度のものをベースに、ドライベルモットはノイリー・プラットを使ったマイルドなものが好みです。

今日の前菜のオイスターキルパトリックは子どもが作ってくれました。

今日のワインは成城石井でお買い得3本セットで買ったボルドーワインです（シャトームーラン何とか）。値段の割にはしっかりしていて、本当にお買い得のワインでした。

そして夕食はステーキです。男子が多いので仕方がないのですが・・・。

この日の夕食の前菜のカキの中から淡水パールのようなものがでてきました。最初は殻の破片かと思ったのですが、よく見ると真珠のよう。

私は初めての経験でしたが、この話をオイスターバーでしたところ、結構よくあることだそうです。

新しいカクテルシェーカーを入手したので、さっそくマティーニを作ってみました。